El grano de estas legumbres es de color rosáceo con pintas granates, de muy diversos calibres y forma redondeada. Una vez cocida la judía pinta presenta una integridad de granos bastante buena. La alubia pinta después...
Alubia blanca canellini bolsa 500 gr Lopez Pelayo
MODO DE EMPLEO: A la hora de cocinar las legumbres tendremos que preverlo el día de antes, dejándolas en remojo la noche de antes con el fin de que estas se rehidraten y facilitar así tanto su cocción como la absorción de los diferentes ingredientes del plato a elaborar, siendo especialmente adecuadas para la elaboración de guisos o potajes en caliente así como para la elaboración de ensaladas o platos fríos para el verano.
Una ración media está entre 70 y 85 g de alubias en seco. Las alubias se dejan a remojo en 3 partes de agua fría por 1 de alubias, de 10 a 12 horas. Esta agua se desechará, utilizando agua nueva para su cocción. Es recomendable, para que la alubia no suelte la piel, romper su ebullición, añadiendo agua fría una o dos veces.
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PRODUCTO DE ESPAÑA
Alubias rojas, agua, sal y secuestrante E-385
Peso neto 305g
Peso escurrido 205g
istado de ingredientesAgua Carbonatada, Sacarosa, Acidulante (Ácido Cítrico), Taurina (,4%), Corrector de Acidez (Citratos de Sodio), Conservantes (Sorbato Potásico, Benzoato Sódico), Colorante (E15d), Aromas, Cafeína...
