Contiene mayor cantidad de amilasa (un almidón), por lo que una vez cocinado queda más suelto y entero, condición ideal para su preparación en ensaladas y guarniciones, platos de acompañamiento, etc.
Tipos Envasado:...
Arroz Dacsa bomba kilo
La variedad de Arroz Bomba es un arroz cultivado con técnicas artesanales, seleccionado por Dacsa para garantizar su calidad y pureza.
El Arroz Bomba es el arroz más prestigiado para la elaboración de todos nuestros arroces debido a que es una variedad de arroz que permite un mayor tiempo de cocción manteniendo sus propiedades organolépticas.
De grano corto y redondo, transparencia perlada y excelente calidad culinaria, es el arroz que se mantiene más suelto y entero después de la cocción y el más apreciado para paellas, aunque se utilizar tanto para arroces secos como melosos.
El Arroz Bomba Dacsa está cultivado íntegramente en la Albufera de Valencia y certificado por la Denominación de Origen Arroz de Valencia garantizando de esta forma su procedencia y calidad.
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