El ajo arriero es un plato típico de Cuenca a base de bacalao y patata. Se machaca todo en un mortero, al que se añade bacalao y aceite para ligar la mezcla. Nuestro ajo arriero contiene una generosa dosis de bacalao...
Conservas Cárnicas
El morteruelo es un producto tipico conquense. Elaborado de forma artesanal con carnes de caza. Es el único del mercado cocinado con carnes de cerdo ibérico y finas tiras de jamón ibérico, lo que hace el plato aún más...
Lomo de cerdo escabechado loncheado. Escabechado en la exclusiva salsa de nuestras perdices, el resultado es inimitable. Ideal para raciones, pinchos o ensaladas. Consumir a temperatura ambiente. Batir la salsa del...
Lomo de orza 350Gr Lomo de cerdo blanco, adobado sin infiltrar, dejándolo reposar siete días. Se unta y se fríe en taco en la sartén y a continuación se lonchea. Ideal para raciones, entrantes, tostas... Consumir a...
Lonchas de lomo en salsa de perdiz, consumir a temperatura ambiente o templado. Batir la salsa del escabeche para aliñar el lomo. Se puede presentar y/o utilizar en una gran cantidad de platos así como en ensaladas,...
Lomo de cerdo blanco, adobado sin infiltrar, dejándolo reposar siete días. Se unta y se fríe en taco en la sartén y a continuación se lonchea.Ideal para raciones, entrantes, tostas...Consumir a temperatura...
Plato sano y muy sabroso donde los halla, para tomar en cualquier momento un magnifico plato de cuchara. Nuestra receta se elabora con perdiz escabechada deshuesada y guisada con judía blanca de origen nacional....
La perdiz escabechada es una de las especialidades mas suculentas de la cocina castellana.Ofrecemos una perdiz de 450 gramos (tamaño especial), de una carne tierna y blanca excelente.Su gran sabor se ve realzado por...
PESO NETO:
415 g
DESCRIPCIÓN:
Plato cocinado en conserva. Producto sometido al proceso térmico de esterilización. Elaborado a base de albóndigas de carne, guisantes y salsa....
PESO NETO:
415 g
DESCRIPCIÓN:
Plato cocinado en conserva. Producto sometido al proceso térmico de esterilización.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA:
Cortezas y...
PESO NETO:
415 g
DESCRIPCIÓN:
Plato cocinado en conserva. Producto sometido al proceso térmico de esterilización. Elaborado a base de callos y garbanzos....
Detalles del producto
El escabeche, compuesto fundamentalmente por aceite y vinagre, se ha usado desde muy antiguo en La Mancha para conservar carnes, sobre todo aves y conejo, sin ningún tipo de conservante....
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