Carlsberg es una icónica marca de cerveza danesa de estilo Pilsner, muy refrescante, suave y de sabor agradable a malta y cereales. Se elabora con malta Pilsner, levadura de cepa propia y diferentes lúpulos.
La hisotria de Carlsberg comienza cuando Jacob Christian Jacobsen muere en el 1835 y su hijo J.C. se hace cargo de la cervecería. Su pasión por este oficio y su interés por la ciencia hace que dedique su vida a investigar cómo mejorar la calidad de la cerveza, por lo que J.C. viaja a Baviera donde estudia técnicas de elaboración alemanas. En 1845 vuelve a Dinamarca con dos cepas de levadura alemana y construye una nueva fábrica de cerveza en las afueras de Copenhague. La nueva cervecería es bautizada con el nombre de su hijo Carl unido a la palabra colina en danés: “bjërg”.
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